Fromagerie de Montbardon Château Ville Vieille

Depuis 1975, la fromagerie collecte chaque jour du lait du pays et traite les chèvres de son exploitation afin de récolter la matière essentielle de sa production. Des fromages frais et autres produits laitiers à base de lait de vache, de chèvre et de brebis sont fabriqués ici. Spécialités : tome, fruité du Queyras, crottin, fromage blanc, ble, raclette. Restaurant cuisine à base de fromage, sert le déjeuner uniquement.