Laragne Montéglin. Des baïassières aux champs, la lavande culture

La Société d’Etudes des Hautes-Alpes organise une conférence ayant pour thème :

“Des baïassières aux champs : la lavande culture emblématique des Hautes-Alpes et des Préalpes du Sud (XIXe-XXe siècles)”

Par Philippe Moustier.

Longtemps coupée dans les baïassières sauvages, la lavande n’est cultivée que depuis le début du XXe siècle.

Aujourd’hui cette culture emblématique des Préalpes du Sud, marqueur des paysages, pourrait être menacée.

C’est une culture spéculative qui a connu de tout temps des périodes de prospérité entrecoupées de moments de crises.

Au fil du temps, les procédés de distillation ont évolué, permettant d’obtenir des essences plus qualitatives.

Le conférencier Philippe Moustier est agrégé de l’Université, docteur en géographie, chercheur associé à l’UMR TELEMMe.