20 avril 23 14h00 - 21 avril 23 14h30
CCI Hautes-Alpes Formation organise la 2eme édition du concours de pâtisserie amateur, le jeudi 20 et le vendredi 21 avril 2023
Rendez-vous à CCI Hautes-Alpes Formation, 36 avenue de la République à Briançon.
Fort de son succès en 2022, le centre de formation a décidé de renouveler le challenge ! Ce concours gratuit pour les participants est ouvert à tous les amateurs de pâtisserie. Plusieurs lots seront à gagner pour les 3 meilleurs d’entre eux.
Inscriptions via le bon à télécharger ICI et à renvoyer par mail à d.teyssot@cci05formation.fr.
Programme
Jeudi 20 avril 2023 – Démarrage du concours
Préparation du gâteau à domicile, celui-ci doit être réalisé pour 8 personnes et doit ensuite être déposé au centre de Formation à Briançon (36 avenue de la République) entre 14h et 17h30. Huit candidats seront sélectionnés par le Jury pour participer à la grande finale de ce challenge.
Vendredi 21 avril 2023 – Jour de finale à Briançon
Pour les 8 candidats sélectionnés rendez-vous à 8h30 dans les cuisines de CCI Hautes-Alpes Formation ! Une fiche technique de réalisation sera remise aux candidats sur le thème CHOCOLAT – POIRE – CARAMEL qui devront réaliser sur place un gâteau pour 8 personnes ainsi que 4 gâteaux individuels assortis. Le jury procèdera ensuite à la sélection des trois meilleures réalisations suivant une grille d’évaluation définie. A 14h00 : remise des résultats et des lots.
