Crots Musée embrunais de la charcuterie

Le Musée Embrunais de la Charcuterie, situé à Crots, offre une expérience unique pour découvrir l’histoire et les traditions de la charcuterie dans la région d’Embrun. Ce musée fascinant retrace l’histoire de la migration des charcutiers Embrunais vers Marseille, un aspect important de l’histoire locale et de la culture culinaire.

Le musée présente une collection impressionnante de machines et d’ustensiles datant du début du XXe siècle. Il est divisé en plusieurs espaces thématiques, chacun offrant une perspective différente sur l’art de la charcuterie. À l’entrée, les visiteurs sont accueillis dans une reconstitution de boutique avec un comptoir, où le rôle de la femme dans la charcuterie, le commerce et les ustensiles de service sont mis en avant.

Le laboratoire du musée regroupe diverses machines, telles que des poussoirs et des cutters, et propose une présentation interactive de recettes traditionnelles. Cet espace permet aux visiteurs de comprendre les techniques et les processus impliqués dans la fabrication de la charcuterie.

Pour les enfants, le musée a aménagé un espace dédié avec des informations pratiques sur le cochon, des comptines et des histoires, rendant la visite à la fois éducative et divertissante pour les jeunes esprits curieux.

Un espace syndicat est également présent, offrant un aperçu de l’organisation et de la réglementation de la profession de charcutier. Enfin, une salle à manger avec vidéo et album photos d’époque permet aux visiteurs de se plonger dans l’ambiance et le contexte historique de l’époque.